Das Gyūto

Das Gyūto

€115,00
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Das Gyūto

Das Gyūto Verdant | Premium

€115,00

Das klassische Allzweckmesser für ambitionierte Köche.

Über 1.500 Kunden vertrauen uns auf Etsy

Schneller Versand aus Luxemburg

2 Jahre Garantie weltweit

Kostenlose Rückgabe innerhalb von 30 Tagen

Das Gyuto ist das klassische japanische Kochmesser. Seine lange, schlanke Klinge verbindet hohe Schneidleistung mit der Vielseitigkeit eines Allzweckmessers.

  • Außergewöhnliche Schärfe – dünn ausgeschliffen und von Hand geschärft.
  • Langanhaltende Schärfe – harter Stahl mit hoher Schnitthaltigkeit.
  • Vielseitiges Klingenprofil – ideal zum Schneiden, Hacken und Wiegen.
  • Vielseitige 20-cm-Klinge – ideal für größere Zutaten und umfangreiche Schneidarbeiten.
Stahl

Rostfreier 67-Lagen-Damaststahl
Abmessungen

200 × 48 mm · 170 g
Härte

60 HRC
Griff

Stabilisiertes Birkenholz und Kirschholz
+Lieferumfang
• Gyuto-Messer • Schleifstein mit rutschfester Bambusbasis • Pflege- und Schärfanleitung
+Pflege

Wir empfehlen, die beiliegende gedruckte Anleitung vor dem ersten Gebrauch zu lesen, um Langlebigkeit und sichere Handhabung zu gewährleisten.

  • Keine Spülmaschine: nur von Hand mit milder Seife und warmem Wasser waschen.
  • Harte Lebensmittel vermeiden: keine Knochen, gefrorenen Lebensmittel oder Kerne schneiden.
  • Schneidfläche: nur Holz- oder Kunststoffbretter verwenden.
  • Trocknen und aufbewahren: sofort nach dem Waschen trocknen. In einem Block, einer Scheide oder einer Schubladenhalterung aufbewahren.
  • Griffpflege: Ölen Sie den Griff gelegentlich. So schützen Sie die Zwinge aus natürlichem Kirschholz und frischen das intensive Grün der stabilisierten Birke auf.
+Technische Daten
Messer
  • Stahl: 67-lagiger rostfreier Damast
  • Kern: 10Cr15CoMoV (VG-10-Äquivalent)
  • Härte: HRC-60
  • Schliff: 50/50 konvexer Schliff
  • Schärfwinkel: 15° pro Seite
  • Ausrichtung: beidhändig
  • Rückenstärke: 2,2 mm
  • Produktionsort: VR China
Schleifstein

Nur bei Premium-Sets und Bundles enthalten

  • Körnung: 1000
  • Material: Weißkorund
  • Abmessungen: 180x60x10mm
  • Gewicht: 250g
Kostenloser Versand
Voll verfolgbar
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EU, USA & Kanada
Sendungsnummer inklusive
UPS, DHL oder FedEx verfügbar
Europa & International
  • Herkunft: Luxemburg
  • Bearbeitung: 1 bis 2 Werktage
  • EU-Lieferung: durchschnittlich 2 bis 3 Werktage
  • International: 1 bis 3 Wochen je nach Zielort
USA
  • Herkunft: Michigan, USA
  • Bearbeitung: 1 bis 2 Werktage
  • Standard: USPS Ground Advantage
  • Transit: 3 bis 5 Werktage

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30 Tage Rückgabe

Rückgabe innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung für eine volle Rückerstattung. Artikel müssen unbenutzt und in der Originalverpackung sein.

  • EU 27 - kostenlose Rückgabe mit vorfrankiertem Etikett.
  • International - vorfrankierte Etiketten verfügbar, Versandkosten werden von der Rückerstattung abgezogen.

Besuchen Sie unsere Seite Rückgabe und Erstattung für alle Details.

2 Jahre Garantie

Abgedeckt durch eine 2-jährige eingeschränkte Garantie gegen Herstellungsfehler an Klinge und Griff.

Ausschlüsse - deckt keine normale Abnutzung, Rost oder Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch ab.

Besuchen Sie unsere Garantieseite für alle Details zur Abdeckung.

VON HAND GESCHÄRFT

Außergewöhnlich scharf. Bleibt länger scharf.

Unsere Messer werden aus hochwertigem, hartem Stahl gefertigt und sorgfältig von Hand geschärft. Die dünne Schneide gleitet mit minimalem Widerstand durch Zutaten und bleibt deutlich länger scharf als weichere Klingen vieler westlicher Messer. Dadurch muss sie seltener nachgeschärft werden.

ECHTER DAMASTSTAHL

Natürliche Musterung durch Hammerbearbeitung

Durch die Hammerbearbeitung werden die einzelnen Stahllagen leicht verschoben. So entstehen fließende Muster mit außergewöhnlicher Tiefe. Keine Klinge gleicht der anderen; jede besitzt ihren eigenen Charakter.

GRIFFE AUS STABILISIERTEM BIRKENHOLZ

Natürliche Maserung. Dauerhaft veredelt.

Jeder Griff besteht aus Birkenholz, das vollständig mit eingefärbtem Harz stabilisiert wird. Dadurch erhält das Holz seinen tiefgrünen Farbton sowie eine höhere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und Verzug, während seine natürliche Maserung und warme Haptik erhalten bleiben.

  • 5 stars: 113 (98%)
  • 4 stars: 2 (2%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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E
Etsy customer

Absolutely beautiful knife and exceeded our expectations! Thank you so much.

E
Etsy customer

Absolutely beautiful knife and exceeded our expectations! Thank you so much.

A
Anissa Costales

Shipping was fast! Such a beautiful piece. Only thing I was a bit sad about was that the box arrived a bit damaged unfortunately. Definitely not too huge of dent/scrape but was hoping it’d be in perfect condition since it is a gift for someone. Overall the quality of the knife is as described and I love how lightweight it is

S
Sign in with Apple user

The knife is sharp right out of the box and the factory edge is quite nice as well. Would recommend highly, especially for the price. Lastly, the handle, and hammer Damascus finish is absolutely gorgeous.

M
Martine

It's really nice. Came in very nice packaging, with also a stone to sharpen it. My husband fell immediately in love with it

D
Donna Czeiner

Arrived quickly communication with the seller was fantastic! Love the knives, they are well made and they cut amazing. I’ve never owned a “ professional” level knife, they are real Joy to experience! Highly recommend!

L
Lars

Der Versand erfolgte umgehend und das Produkt war nach wenigen Tagen bei mir. Das Messer und dessen Box machen einen hohen qualitativen Eindruck.

R
Ricardo

Great knife, packaging and customer support.

E
Elvi

Absolutely amazing , the seller answered every single one of my questions with intense detail . The knife came amazingly packaged and in excellent condition, it’s razor sharp and absolutely beautiful. I’ll definitely be a returning customer !!

R
Rob Chan

Absolutely stunning piece. Package was protected well during shipping and the seller was great with communication. 10/10 buy again.

S
Sylvain Renaud

Magnifique couteau. Manche très agréable, lame magnifique et ensemble léger.

T
Thomas Blitz

Nice knife. Extremely light and thin - be aware of that if you are used to a little more weight. The handle is also very light.
It comes pretty sharp from seller.
I have several vg10 knifes so I expect the knife to retain sharpness well but time will tell.
Delivery was very fast.
I am happy with the knife.

A
Alexandre Balp

Le couteau est arrivé rapidement dans une boîte dont une des deux parties est en bois. l'emballage est de qualité.
Le couteau est fourni avec une jolie pierre à aiguiser décorée.
La lame du couteau est travaillée façon Damas du plus bel effet. La lame est également martelée
Le manche est également en bois de qualité

S
Samantha Rizzo

Beautiful crafted and sharp knife.

E
Etsy customer

It was a beautifully crafted piece and it made a great gift!

E
Etsy customer

Very nice sharp knife and fast shipping

E
Etsy customer

Very nice sharp knife and fast shipping

E
Etsy customer

Cuchillo espectacular, muy bonito y con todo tipo de detalles.

E
Etsy customer

Cuchillo espectacular, muy bonito y con todo tipo de detalles.

E
Etsy customer

Just as the other one, beautiful, well made, sharp, and and the perfect gift simply amazing

L
Lawrence

Just as the other one, beautiful, well made, sharp, and and the perfect gift simply amazing

E
Etsy customer

Beautiful knife! Extra sharp, high quality, worth every dollar

w
wiktoria szafranska

Beautiful knife! Extra sharp, high quality, worth every dollar

E
Etsy customer

A great gift that arrived quickly!

E
Etsy customer

A great gift that arrived quickly!

E
Etsy customer

Amazing quality! Gifted it to my husband and he loved it.

E
Etsy customer

Amazing quality! Gifted it to my husband and he loved it.

E
Etsy customer

The Gyūto

E
Etsy customer

The Gyūto

Häufig gestellte Fragen

Wie unterscheiden sich diese Messer von industriell gefertigten Messern?

Bei diesen Messern stehen Schneidleistung und hochwertige Materialien im Vordergrund. Dünnere Klingen schneiden mit weniger Widerstand, während der harte Stahl länger scharf bleibt. Echter Damaststahl und Griffe aus Naturholz sorgen für weniger Kraftaufwand, sauberere Schnitte und ein hochwertigeres Schneidgefühl.

Wer entwickelt und fertigt Ihre Produkte?

Alle Produkte werden von uns entwickelt und nach präzisen Vorgaben in spezialisierten Werkstätten gefertigt. Jedes Stück wird vor dem Verpacken geprüft. Produkte, die unseren Qualitätsstandards nicht entsprechen, werden aussortiert oder nachbearbeitet.

Fallen bei der Lieferung Zölle oder Steuern an?

Für Bestellungen mit Versand in die USA und in die Europäische Union fallen keine Einfuhrzölle an. Für alle anderen Länder können je nach den lokalen Bestimmungen Zölle oder Steuern anfallen. Solche Gebühren werden vom Zoll festgelegt und sind nicht in der Gesamtsumme der Bestellung enthalten.

Was ist, wenn ich das Produkt zurückgeben möchte?

Sie können Ihre Bestellung innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung zurücksenden. Die Artikel müssen unbenutzt, im Originalzustand und in der Originalverpackung zurückgeschickt werden. Alle Einzelheiten finden Sie auf der Seite für Rücksendungen.

Welche Garantie ist enthalten?

2 Jahre Garantie gemäß europäischem Verbraucherrecht. Deckt Herstellungsfehler bei normalem Gebrauch ab.

Wie kann ich Sie erreichen?

Bei Fragen zu Bestellungen, Rücksendungen oder Garantie können Sie uns über das Kontaktformular erreichen. Für Produktberatung und Fragen vor dem Kauf steht Ihnen während Ihres Besuchs auch unser Website-Chat zur Verfügung. Während der Geschäftszeiten antworten wir in der Regel innerhalb weniger Stunden. Außerhalb dieser Zeiten hilft Ihnen unsere KI-Unterstützung bei häufigen Fragen, bis wir persönlich antworten können.

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